世界羊乳看中国，中国羊乳看陕西，羊奶科技看杨凌

ahello

世界羊乳看中国，中国羊乳看陕西，羊奶科技看杨凌（来源：中国农科新闻网）。

唯一销售渠道:

记者走进陕西英童乳业有限公司（以下简称“英童乳业”），一进大门，“中国羊奶科技城”几个大字赫然醒目。这是杨凌奶业科技的殊荣，更是对英童乳业科技创新的高度认可。走进生产车间，机器隆隆，工人忙碌，一派热气腾腾的生产景象。

作为英童乳业董事长，张鸽是一位颇具传奇色彩的企业家。就在乳品企业大牌云集、割据一方之际，张鸽却独辟蹊径，犹如一匹行业“黑马”，以发酵型乳酸菌奶粉为突破口，先后研发了专利“英童”“母爱英童”“羊百慧”等品牌乳酸菌奶粉产品，并迅速将这一特色产品“杀”进千家万户，创造了中国羊乳业的神话……

羊乳产业好 独自领风骚

今年53岁的张鸽，早年毕业于沈阳大学铸造专业，1994年毕业后分配到西安冶金机械厂工作。不过很快张鸽便辞职下海，跨行当起了奶粉销售员。

羊奶因具有营养丰富、易于吸收的独特功能，是世界上公认的最接近人奶的乳品，被誉为“奶中之王”。民间也有“常饮羊乳，色如处子”的说法。随着人们生活水平的提高，羊乳逐渐成为健康生活和高端消费的首选乳品，愈来愈受到消费者的青睐，这为羊乳粉产业发展提供了广阔的市场空间。

陕西是全国最大的奶山羊生产基地，被誉为“中国奶山羊之乡”。奶山羊良种规模、存栏和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳产品品牌数量以及羊乳制品市场占有量等七项指标均稳居全国第一位，陕西奶山羊产业已然成为中国羊乳产业的“领头羊”。

也许正是看中了杨凌依托西北农林科技大学的科技优势、地处陕西关中“白菜心”的区位优势、省部共建的体制优势以及“一带一路”等对外开放的平台优势，2014年，张鸽把自己的企业毅然选择在了杨凌，他要在杨凌大干一番事业，以圆自己的创业梦想。

土沃禾苗壮，根深万木荣。在杨凌良好营商环境的支持下，在陕西省培育千亿级奶山羊全产业链的大好背景下，经过短短几年的发展，英童乳业已成为一家年产值2亿元人民币，集种植、养殖、研发、生产、销售、文旅为一体的综合性全产业链智能化乳品企业。

十年磨一剑 今朝露锋芒

宰相起于州部，猛将发于卒伍。今日光环满身的张鸽，早年曾跑过销售。“我跑业务揽的有些大活，三年不开张，开张吃三年！”，在营销方面，张鸽积累了丰富的经验，也有着足够的信心。

谈起自己的创业经历，张鸽称，他发现自己每隔十年都会迎来一个重要的契机或转折点。1994年大学毕业，2004年，他到南方从事奶粉承包企业的市场经营工作。十年磨剑，一朝试锋。2014年，他终于如愿以偿地创办了自己的公司——英童乳业。

“我觉得，之所以走上创业之路，是因为自己的性格使然。”张鸽介绍说，大学期间，他就对销售特别感兴趣并充满热情，除了完成学业，曾利用承包学生食堂的海报栏，销售当时火爆全国的咸阳505神功元气袋等。从那时起，他就变得不安分起来，心中就埋下了创业的种子。

“大学四年，我基本做到了自给自足，很少向家里要生活费。”大学时期的创业“试水”，证明了张鸽的商业头脑，积累了创业经验，也为后来“创大业”“办企业”奠定了坚实的基础。学生时代的这段特殊经历，也成了张鸽宝贵的人生财富。

一罐羊奶粉 浓浓“科技味”

科研是企业发展的硬支撑和核心竞争力。作为英童乳业的“大当家”，张鸽深深知道，科技对于企业发展的极端重要性。他始终将科技研发作为企业根本，以科技创新推动企业高质量发展，推动产品走向全国，走进千家万户。

在访谈中，张鸽多次强调，要致力生产一杯好奶。正是因为公司始终把科技研发作为企业的根本，所以，英童乳业的一系列乳酸菌奶粉产品，一经上市就受到消费者的热烈追捧。

“可别小看这款乳酸菌羊奶粉，它包含了多项国家专利技术呢！”在英童乳业产品展示厅，张鸽拿起一罐羊奶粉向记者一边展示一边介绍说。

正是科技的引领和支撑，英童乳业自成立以来，先后荣获“高新技术企业证书”“陕西省科学技术奖”等17项专利证书，一直走在乳酸菌奶粉细分领域的创新前沿，奠定了英童乳业在发酵型乳酸菌奶粉行业的领导者地位。

国民好奶强素质，健康中国有希望。“随着消费者对营养和健康需求的不断升级，我相信羊奶粉产业的发展前景会越来越好。我们将持续深耕发酵型乳酸菌奶粉这个领域，努力打造一杯国民好奶，为健康中国做出更大贡献！”谈及企业今后的发展，张鸽信心满满。

科学技术是第一生产力。2023年11月5日，旨在担负全国奶羊产业高质量发展重任、探讨中国羊奶产业发展目标、道路和方法，为羊奶强壮民族、健康中国、富裕农民、振兴乡村提供科技理论支撑的“羊乳论道”研讨会，在杨凌——中国羊奶科技城拉开了的序幕。(来源：中国农科新闻网 ：http://www.nkb.com.cn/2023/1106/463697.html)

国际山羊协会主席胡安·卡博特博士，西班牙巴塞罗那大学杰拉德.卡贾教授，西北农林科技大学教授、陕西省奶羊产业技术体系首席专家曹斌云博士，西北农林科技大学教授、陕西省标准化协会会长葛武鹏博士，陕西英童乳业有限公司董事长张鸽，俏皮羊生物科技有限公司副总经理孔冬霞等参加了研讨会。

陕西省奶山羊良种规模、存栏数、羊奶产量、羊奶加工能力等均居全国首位，羊乳制品更是占到了国产市场份额的85%。奶山羊全产业链产值为467亿元，带动农民年增收32亿元。

10月27日央视焦点访谈栏目，以《深耕科技沃土， 培植智慧农业》为题，聚焦黑龙江、陕西、新疆三地因地制宜实现传统农业向现代农业蜕变。其中深入报道了西北农林科技大学曹斌云教授团队通过良种选育科技攻关，实现奶山羊全产业链标准化的生动故事。

为什么要高度重视羊奶产业的发展？  

曹斌云教授是从事了40多年奶羊与羊奶研究的资深科技专家，也是陕西省奶羊产业技术体系首席专家。在研讨中他开宗明义地说：“羊奶产业历来是党和政府高度重视的产业。今年5月，习近平总书记对陕西省发展特色经济产业、特别是羊奶产业发展取得的成绩给予了肯定，要求陕西省把羊奶产业做得更好！在习近平总书记的亲切关怀和指示精神的鼓舞下，工信部、农业农村部和陕西省委、省人民政府经过密集调研，出台了陕西省创建羊奶优质传统食品产区的指导性文件，拉开了陕西羊奶产业向更高层次、更高质量发展的序幕。”

“央视的报道，既是对第三届世界奶羊暨乡村振兴发展论坛的点赞，也是对羊乳加工龙头企业的点赞，更是对广大羊乳科技工作者的点赞和肯定。”曹斌云教授说，“在国家有关部门的重视和支持下，加强对羊奶产业的宣传报道很有必要。西北农林科技大学将会更好地发挥科技支撑陕西千亿级奶山羊全产业链的作用，把陕羊奶业做成健康中国、振兴乡村的重要产业。”

据有关统计资料显示，凡是发达国家，奶业发展水平都高；凡是健康长寿的民族，都是终生喝奶的民族。目前我国人均饮奶量仅有42公斤，而发达国家人均饮奶量已达到200公斤。

“羊乳成分接近母乳，更加符合以黄种人为主的中国人消化吸收乳汁的遗传体质，不易发生乳糖不耐症和乳蛋白过敏反应，应成为健康中国的全民奶。因此，要进一步提高产业发展水平，提高全民的饮奶量。”曹斌云教授认为。

羊奶在强壮民族、健康中国能够起到什么样的作用？

“我认为应该起到主导作用。其方法一是科技支撑，二是依托龙头企业。”曹斌云教授介绍说，“今天，走进了位于中国农科城杨凌的陕西英童乳业有限公司。这里曾获得了中国乳制品协会命名的‘中国羊奶科技城’的美誉。因为在杨凌这片沃土上，聚集了众多的智能化羊奶加工厂，不仅科技力量强大，而且羊乳加工企业密集，加工能力强，加工水平高。所以，杨凌担负着引领陕西乃至全国奶羊产业高质量发展的重任。”

如何通过发展羊奶产业带动农民增收，实现乡村振兴？

曹斌云教授自豪地说：“陕西奶羊产业真正达到了富裕农民、振兴乡村的目的。近几年，不仅培养出了千千万万职业农民，还培育了千千万万家庭养殖场，支撑千亿羊乳产业的发展，以实现产业兴旺、农民富裕、乡村振兴。”

“未来将通过‘羊乳论道’来组建‘论道’联盟，联合各有关部门和企业、科研单位，打响这个品牌，为中国乳业寻找更多发展道路，也为企业开发乳产品找出更多方法，研制出更多产品。通过科技支撑、龙头企业联农带动，一二三产高度融合，做大做强羊奶产业，以实现共同富裕这一宏伟目标。同时，形成绿色循环发展体系，综合实力达到世界先进水平。”曹斌云教授进一步介绍说。

葛武鹏教授 在发言中介绍说：“羊奶富含人体需要的免疫蛋白等营养成分。在后疫情时代，羊奶为提升人民群众免疫力作出了重大贡献！”

胡安·卡博特博士不辞辛劳，先后九次来到中国，深入到养殖场、科研单位和高校考察交流，与中国羊奶产业科技专家结下了深厚的友谊。他深有感触地说：“中国在奶羊产业方面做得要比欧洲好，特别是看到西北农林科技大学等高校科技工作者与企业的结合，许多科技成果注入到了企业，促进了企业在科技上的进步。这些，都给我留下了深刻的印象。中国专家为乡村振兴事业奔波，很值得我们学习。”

“‘杨凌羊乳论道’给企业的启发很大，今后要做好羊奶产品，把中国羊奶科技城这个品牌擦亮，把羊奶事业做得更大更强，让企业产品走上千万家庭的餐桌，造福人民。”张鸽说。

杰拉德·卡贾教授在发言中对中国奶羊产业发展给予了高度评介，孔冬霞就乳制研发作了介绍。

唯一销售渠道: